CULINÁRIA ALEGRIA #6 - TORTA DE BANANA

Já tinha uns dias e Manuel vivia me atormentando para fazer uma torta que ele adora e aproveito para colocar aqui a receita, fácil e deliciosa!!

TORTA DE BANANA

INGREDIENTES :

4 ovos

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina

4 colheres de açúcar

8 colheres de farinha de trigo (já uso com fermento, mas quem não gosta, pode colocar 1 colher de sopa de fermento em pó).

4 bananas maduras cortadas em fatias.(Prefiro fritar as bananas, mas quem quiser fazer com elas cruas, fica gostoso também).

PARA A CALDA:

1 xícara de açúcar

1/3 da xícara de água

MODO DE FAZER:

Primeiro faça a calda:

Misture o açúcar e a água, leve ao fogo e deixe virar uma calda, um pouco mais grossinha. Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Bata as claras em neve bem firmes e separe.

Bata em uma vasilha:

A manteiga com o açúcar até embraquecer. 

Adicione as gemas e bata até não ficar sem cheiro de ovo.

Acrescente a farinha de trigo e bata até a massa  ficar consistente.

Junte as claras em neve, mas misture devagar aos poucos até ficar encorpada.

Montagem:

Em uma assadeira de vidro, unte com a calda toda a vasilha e cubra o fundo com o restante. Corte as bananas em fatias e forre em cima da calda, no fundo da vasilha. Depois coloque a massa por cima e leve ao fogo 270º graus por cerca de 30 min.

Espere esfriar e  vire em uma bandeja. Antes de virar, solte as laterais com a ajuda de uma faca.

Pode se servir a vontade, de preferência com um cafézinho. Ummmmmmmmmm! Delícia!!

E aí o que acharam?

cheirinhos:)

Rudy
Fonte da foto:http://cybercook.terra.com.br/